Theo kết quả phân tích khoa học thì yến sào có thành phần chất đạm cao, nhiều acid amin, chất khoáng và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Giá trị yến sào cao về mặt dinh dưỡng nên được nhiều người tiêu dùng sử dụng yến sào tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

cach-lam-sach-long-to-yen-sao

Yến sào có giá trị cao về mặt dinh dưỡng như:

  • Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng giúp cơ thể khỏe mạnh.
  • Chống tình trạng suy nhược, mệt mỏi.
  • Thúc đẩy hệ tiêu hóa phát triển tốt, giúp ăn ngon miệng hơn, ngủ ngon hơn.
  • Có công dụng bổ phổi, ngăn ngừa và chống lão hóa, tăng cường trí nhớ…

Song song với giá trị dinh dưỡng yến sào cao như thế. Có một câu hỏi đặt ra là “đâu là cách dùng tổ yến hiệu quả nhất để xứng đáng với giá trị của nó?”. Và những món ăn tiêu biểu để thể hiện được giá trị và tính hiệu quả?

Để có cách dùng tổ yến hiệu quả nhất trước tiên người tiêu dùng phải mua được yến sào chất lượng. Bạn nên mua yến sào ở những cửa hàng yến sào uy tín – chất lượng, để tránh được tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng như hiện nay. Tránh ảnh hưởng đến cơ thể người dùng và cũng nhằm phát huy tốt nhất giá trị dinh dưỡng của yến sào.

Yến sào đạt hiệu quả cao nhất và phát huy tác dụng tốt nhất khi được chưng, hấp cách thủy, và chế biến thành các món ăn tiêu biểu như: cháo tổ yến, soup tổ yến, hay chè tổ yến, tổ yến hầm đu đủ…

Nên dùng yến sào lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ,và dùng đều dặn với một liều lượng thích hợp. Với người lớn và phụ nữ mang thai trên 3 tháng thì 7g/lần/người, đối với trẻ em trên 7 tháng tuổi thì dùng khoảng 4g/lần, tùy vào thể trạng của từng cơ thể, từng giai đoạn mà người dùng tự gia giảm với liều lượng thích hợp.

Đó là cách dùng tổ yến hiệu quả nhất mà bạn nên biết để dùng yến sào đúng nhất và phát huy tốt nhất công dụng của tổ yến.

Bí quyết dùng yến sào tăng cường sức đề kháng cho cơ thể đúng cách, xứng đáng với giá trị yến sào về mặt dinh dưỡng, và cũng là một trong các món ăn tiêu biểu thể hiện giá trị và tính hiệu quả có thể kể đến là soup tổ yến.

Sau đây là cách chế biến soup tổ yến thả gà đơn giản nhất.

Nguyên liệu cho 2 người dùng:

  • 100g yến đã ngâm nỡ và làm sạch (ngâm khoảng 30 phút hoặc nhiều hơn tùy theo loại, khi mua bạn sẽ được hướng dẫn).
  • 10g nấm rơm.
  • 40g nấm kim châm.
  • ½ con gà.
  • Khoảng 4 lát cà rốt tỉa hoa + hành ngò + gia vị vừa đủ.

Các chế biến món soup tổ yến thả gà:

  • Hầm gà cho chín, vớt gà ra để nguội và xé sợi, lược bọt để nước luộc gà trong.
  • Rửa sạch nấm kim châm, nấm rơm cắt đôi.
  • Xếp tất cả nấm rơm, nấm kim châm, cà rốt, gà xé sợi và tổ yến vào thố sứ có nắp đậy. Sau đó cho nước luộc gà vào ngập các nguyên liệu,đậy nắp lại và cho vào nồi chưng cách thủy khoảng từ 20 đến 30 phút. Nếu cho bé dùng thì có thể chưng thêm 5 đến 10 phút để sợi yến mềm hơn.
  • Trang trí ngò rí và rắc thêm tiêu, có thể cho thêm 2 lát gừng cho ấm bụng, dùng khi còn nóng là ngon nhất.

Bạn đã biết bí quyết tăng cường sức đề kháng cho cơ thể qua cách dùng tổ yến hiệu quả nhấttừ các món ăn. Nếu bạn bận rộn không có nhiều thời gian chế biến thì có thể sử dụng các món chế biến sẵn của Công ty Yến sào Sài gòn Anpha, đảm bảo uy tín chất lượng, đảm bảo giá trị yến sào, an toàn hợp vệ sinh.