Quan khách tham dự hội thảo “Hồng sâm Hàn Quốc – Vận dụng để sống khỏe” ngày 10/12 vừa qua chắc hẳn đã có được câu trả lời cho mình.

Từ xưa, nhân sâm đã được xem là loài thảo dược quý hiếm, nâng cao thể chất con người và là một phương thức làm tăng chất lượng cuộc sống. Cũng giống như các nơi khác, người Việt Nam cũng có thói quen dùng nhân sâm để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Nhưng dường như, người tiêu dùng nước ta chưa có đầy đủ kiến thức về loại thảo dược quý này.

nuoc-hong-sam

Với mong muốn giúp người tiêu dùng có thểm nhiều thông tin về loại thảo dược được cho là có tác dụng “cải lão hoàn đồng” này, Công ty CP Trường Xuân Thịnh, phân phối độc quyền Hồng sâm số 1 Hàn Quốc của thương hiệu Cheong Kwan Jang, cùng phối hợp với Tập đoàn nhân sâm Hàn Quốc KGC đã tổ chức buổi hội thảo “Hồng sâm Hàn Quốc – Vận dụng để sống khỏe” vào ngày 10/12/2010.

Tại buổi hội thảo, ThS. – BS Yến Phi đã làm cho không khí của khán phòng nóng lên khi chị trao đổi về những việc phải làm để có một cuộc sống tốt đẹp vui và khỏe: thể trạng khỏe mạnh và một tinh thần minh mẫn. Ngoài tập luyện thể dục và tìm được niềm vui nhằm “chống lười”, chúng ta cần phải có một chế độ dinh dưỡng thích hợp. Song song đó, việc sử dụng các thực phẩm chức năng để tăng sức đề kháng, nâng cao sự dẻo dai cho cơ thể là hết sức cần thiết. Và nhân sâm với hoạt chất chính tạo nên tác dụng kỳ diệu là thành phần saponin được xem là thực phẩm chức năng giúp cho hệ tim mạch cũng như cơ thể tráng kiện hơn.

Tại hội thảo, PGS. TS Công Nghệ Hóa Thực Phẩm, ĐH QG Chonbuk – Jongtae Lee và PGS. TS Dược học, ĐH Y dược Emory – Young Sook Kim thuộc Viện nghiên cứu nhân sâm Hàn Quốc cũng chia sẻ về các tác dụng của Hồng sâm đối với hệ miễn dịch của cơ thể, khả năng ngăn chặn sự phát triển các tế bào ung thư, cung cấp nguồn năng lượng đặc biệt cho nam, nữ giới.

Sau phần trình bày của mình, các vị khách mời giải đáp các thắc mắc liên quan đến Hồng sâm. Chúng tôi xin trích dẫn một số câu hỏi được số đông quan tâm.

Hồng sâm có làm tăng hay hạ huyết áp không?

PGS.TS. Young Sook Kim trả lời: “Nhân sâm Hàn Quốc được xem là loại nhân sâm quý hiếm đứng hàng đầu thế giới, vì lượng saponin có trong nhân sâm Hàn Quốc là 34, cao hơn hẳn những loại nhân sâm được sản xuất tại các nước khác. Với phương thức sản xuất và chế biến ưu việt, tập đoàn nhân sâm Hàn Quốc (KGC) đã tạo ra các sản phẩm làm từ Nhân sâm mà trong đó, một số hoạt chất trong củ sâm được tăng lên. Và chính điều đó, giúp huyết áp của người sử dụng được điều hòa và giữ mức ổn định cần thiết”.

Hồng sâm có làm nóng cơ thể của người sử dụng hay không?

TS. Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc Gia cho biết:“Hồng sâm không làm nóng cơ thể mà ngược lại, chúng giúp ổn định thân nhiệt, thậm chí, người Hà Nội thường dùng sâm vào mùa hè để làm mát cơ thể”.

Liệu trẻ em, thanh thiếu niên có thể sử dụng Hồng sâm hay không?

ThS. BS Đào Thị Yến Phi đã trả lời: Có thể sử dụng cho đối tượng này với liều lượng hợp lý tùy theo lứa tuổi.

Ngày nay, thế giới chính thức xem nhân sâm (đặc biệt là hồng sâm) là loại thực phẩm đặc biệt có khả năng bồi bổ toàn diện, tăng khả năng vận động, giảm stress…, thích nghi cho mọi đối tượng chứ không chỉ dành cho người cao tuổi hay đau ốm như quan niệm lâu nay. Tất nhiên để phát huy hết sức mạnh của hồng sâm với cơ thể, người tiêu dùng cần thận trọng trong việc lựa chọn sản phẩm có thương hiệu và uy tín, tránh tình huống “tiền mất tật mang”.

Thông thường, các loại hồng sâm uy tín của Hàn Quốc như Cheong Kwan Jang thường nằm dưới sự kiểm soát rất nghiêm ngặt của chính phủ ngay từ công đoạn gieo trồng, chế biến đến cung cấp cho thị trường từ thập niên 1940. Các sản phẩm này hiện nay đều có mã vạch riêng để tránh hàng nhái, hàng giả hay lượng sâm trôi nổi do các công ty tư nhân chế biến. Nhờ đó mà Cheong Kwan Jang trở thành thương hiệu hồng sân uy tín bậc nhất Hàn Quốc, được xuất sang hơn 40 nước, trong đó có các thị trường tiêu thụ mạnh như Hồng Kông, Singapore, Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Mỹ, Canada, Úc…